涼しくて過ごしやすくなりました。
庭に咲いた金木犀のいい香りがしてる
玄関を出るとご近所の金木犀の香りもしてくるし いやされる
畑に植えた大根の間引きした葉っぱ
今回の葉っぱは前回の間引き葉より育っているのでおひたしではなく ちりめんと一緒に炒めて私の好きな常備菜に
大根もちゃんと育ってるね。 楽しみだな。
ザクザク切った葉っぱをごま油でちりめん、いりごま、鷹の爪と一緒に炒め
醤油・酒・みりんで味付けし 水気がなくなるまで炒め合わせます。
大根の葉っぱとちりめん炒め
今日は葉っぱが若くて水分が多めだったので少し水分が残る感じにしましたが、
冬の大根の葉っぱで作る時はふりかけっぽくからからに炒めたりします。
チャーハンにまぜてもおいしいですし、ごはんにのっけてもおいしいし、おつまみにもなる常備菜です。
ひじき煮も作りました
私は大豆を一緒に煮るのが好きです。
大豆が甘くておいしい。
野菜の天ぷらも
カラフルなパプリカに庭でちょとだけ作っていたミョウガも天ぷらにしてみたよ。
もちろんナスのてんぷらもね。
二人だけの食卓なのに・・・・・天ぷらだけでもてんこもり
今夜の晩酌は ベルギービール「ヒューガルデン」
ベルギービール好きぃぃ
「お疲れ様 乾杯」