ほんとに毎日暑くて暑くて
なんにもしなくても汗だらだらで自分が汗臭い
今日も 野菜がたっぷりとれてきました
なんですか
びっくりするほど大きなきゅうりとゴーヤが
一日収穫にいかなかったら こんなにＢＩＧサイズに育ってしまいました
大きくなりすぎたきゅうりは 皮も硬くなっていまいちなので
我が家では こんな料理にします。
早速クッキング
たくさんあるミニトマトもそのまま食べるとちょっと酸味が強い種類なのですが熱を加えると甘くなりますよ
このミニトマトも使って
ナスもたまねぎもパプリカも自家製です。
ズッキーニのかわりにこのきゅうりを使います。
とにかくみんなザクザク切って
かぼちゃもあったので、今回は一緒にいれることにしました
オリーブオイルでニンニク（これも自家製です）を炒めて全部放り込み炒め合わせます（笑）
簡単でしょ
白ワインをいれて・・・チキンブイヨンを加えて煮込みます。
野菜たちから水分が出てくるので、ただただ蓋をして煮込むだけで
はい、ラタトゥイユのできあがり
かぼちゃもいれたので 野菜の甘みが増しましたね。
おいしい
ナスもとれたので
簡単 ナス田楽です。
ナスをラップして電子レンジでチン
フライパンでちょっと焼き目をつけて みそだれにシソ（自家製）をのせておいしい
みそだれは 名古屋の友達にいただいた「つけてみそ かけてみそ」という超便利なしろものです。
赤だしをベースに、上品な甘さに仕上げた味噌ダレ！で名古屋名物なんですって。
これはほんとに便利なので いろいろなお料理に使ってます。
でも・・・・そろそろなくなりそう
お取り寄せしようかな？？