お野菜クッキングとなつかしの味

夏野菜の収穫も佳境にはいり、どんどん増える野菜たち

毎日野菜料理が食卓に並びます

なすのナムル

なすをレンジでチン♪して手でさき　醤油、砂糖少々、すりごま、ゴマ油のたれでからめるだけです。

オレンジ色トマトのジャム

野菜作りの大先輩の友人からいただいた　オレンジ色したトマトはフルーツトマトだったようです。

でもいまいち甘みが足りなかったみたいでも香りはフルーツ

だったらジャムにしてみようかな　って思い立ちコトコト作ってみました。

きれいなオレンジで見た目もいいし、味もなかなかで早速だんな様の朝食に　おいしかったようです。

ふるさとの懐かしい味　ぎょろっけ

「ぎょろっけ」は大分県のB級グルメ

その昔は学校帰りにスーパーで買ってもぐもぐ食べてたなあと懐かしく思い出し・・

お取り寄せしちゃいました。

冷凍で届きますよ。　

魚のすり身と野菜をコロッケのようにして揚げて食べます。

唐辛子がちょっぴりきいているので、スパイシーです。　懐かしくておいしかったなあ。