昨日の夕飯に チャプチェ（牛肉と春雨の炒め） を作りました。
春雨は 新大久保へ行った時に買ってきたものです。
日本の春雨に比べると 色もちょっと緑っぽくて太いです。
実際に食べてみると、すごくこしがあって弾力もあり食べごたえのある食感でした。
とってもおいしかったし、炒め物にはぴったりですよ。
そして できあがりが こちら
チャプチェは初めて作ったんですが、とてもおししい
♪マシッソヨ♪
・・・・って自画自賛してしまった
材料：
牛肉、にら、にんじん、薄焼たまご、もちろん春雨 （おうちにある野菜で適当に）
牛肉に下味をつけておきます。
下味：醤油、酒、砂糖少々、おろしにんにく、ごま、豆板醤少々、ごま油少々
●下味のついた牛肉をごま油で炒め、そこへ野菜を加え炒め合わせます。
●ゆでた春雨も入れ味をからませ、 もの足りなかったら醤油を少し加えます。
●仕上げに薄焼卵をいれてまぜ合わせます。