・アジの甘酢あんかけ
・生野菜
・きゅうりとなめたけの和え物
・二十穀米
なめたけは安いえのきを見つけたので自分で作りました。
実は結構簡単に作れます。(ざっくりきったえのきを茹でて、とろみが出たらしょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて煮詰める)
あじは半額て買ってきたものを3枚おろしにしています。
今日のお弁当
・タンドリーチキン
・ハムカツ
・きゅうりと昆布の即席漬け
・自家製なめたけ
・二十穀米
タンドリーチキンは半額で買ってきた鶏肉を前の日からヨーグルト、カレー粉、しょうがなどを混ぜたつけダレに漬けておいて朝焼きました。
ハムカツは昨日多めに作っておいたものです。夫に大好評だったので早速再登場しました。
15分でお弁当+おやつのおにぎりは完成です。早出の日はなるべくささっと作れるものがいいですね
(夫早出時、仕事してたときは通勤時に届けてたんですが、その手が使えなくなったので夫に合わせて起床していると・・・仕事行く時よりも早起きになります。今日もお昼寝必須だな。
今日は母親を病院へ送迎をしたり、久々に美容院に行く予定です。
実はこの5年ほど仕事柄髪型や色に制約があったので(飲食関係接客→葬祭関係販売だったので、カラー×だし髪型も規則ありだった)制約なくカットするのって本当久しぶり。
バッサリイメチェンします。産後手がかからない髪型にしたいなぁ。

