大人の隠れ家で＊

グラスペイント＊Le Manegeの橋本です
ご覧くださりありがとうございます

昨夜はスペシャルな夜でした



レトロモダンなアクセサリー作家
“ビーズミシェル”のmisatoさん(左奥)と
フェルト作家でかぎ針編みの先生でもある
“りとるしーん”のKazumiさん(右)と
３人で積もる話盛りだくさん

このメンバーでは初飲み

お店はmisatoさんが探してくれました



名前入りの予約席カード



こういうのって何だかちょっとうれしい

燻製専門店だけに基本何でも燻製



燻製たくあん
いわゆる“いぶりがっこ”ですね
薄切りでお洒落すぎる
もう少しボリボリ歯応えを味わいたい



チーズは両面こんがり燻製
熱いうちに食べるのが最高



ポテトサラダ
燻製たくあんも入っているので
よく混ぜて食べるのがオススメ



ビールの後は大好きな冷酒“景虎”を
ワイングラスで手振れてしまったけど

そしてメインは



ダッチオーブンで作る
黒毛和牛の瞬間燻製

燻製する前にテーブルまで見せに
来てくれましたので撮影
慌てててこちらもイマイチ…ピントが



仕上がりは
燻製溶き卵、燻製わさび、燻製醤油、燻製お塩、燻製味噌付き
好みの調味料でいただきます



〆は残った燻製溶き卵で卵かけごはんに



見てくださいこの卵の艶
残っていたお肉も乗っけてくれて
もう最高の贅沢

最後にデザート



フォンダンショコラ(奥)は濃厚
燻製焼きリンゴ～バニラアイス添え～は
ブランデーを掛けて食べるんです

ビルの２階にあるそのお店は
入り口がドア幅だけなので
思わず通りすぎてしまいました

大人の隠れ家レストラン
三軒茶屋  燻製201号室

素敵なお店で盛り上がり
気付けば４時間経ってました

Misatoさん、Kazumiさん
ありがとうございました
また色々お話しましょう