沖縄産琉香豚でしゃぶしゃぶ♪

昨夜はしゃぶしゃぶ
お肉の写真撮り忘れたけど
“沖縄産琉香豚ロース”
飼料に天然ハーブ(オレガノ)を混ぜて
育成した豚だそうです
柔らかくて甘みがあって
とってもジューシー



お野菜もたっぷり
人参は早く火が通るように
スライスしたら
クルッとしてた



バディも喜んで食べました

そして先日の長野旅行土産地ビール
“信州・諏訪浪漫”



昨日飲んだのは



“ケルシュタイプ”
口当たりが良くサッパリしていて
バランスの良いビールでした



そして冷蔵庫にピーマンがゴロゴロあったので
油揚げと一緒に焼いて昆布醤油とお酢で味付け黒酢も少し足してます

いつもは万願寺とうがらしで作るけど
ピーマンも同類！?
美味しかったです