休日の夜

先日お邪魔した生徒さん家で
ごちそうになった野菜のオーブン焼きを
早速真似てみました



オーブンシートを敷いて
切った野菜を並べて
ハーブソルト、黒胡椒
オリーブオイルに蜂蜜も
そしてここにも
ココナッツオイルを少し垂らして…
自己流アレンジ




珍しくドイツワイン、辛口の白と共に
このワイン、味がしっかりしていて
初めて飲んだけど私は好きです
ボトルも可愛い

野菜だけでは物足りないだろうからと
鶏の手羽中とじゃがいもを
スチームルクエでパパッとチンして
出来上がり



醤油味で仕上げました

オーブン料理もレンジ料理も
どちらも手軽で、美味しくて好評

手羽中に作っていたミントの
ドレッシングを掛けてみたら
味が変わって、これもまたgood



サラダだけじゃない
万能ドレッシングなのでした

そして昨夜は久しぶりに夫の得意料理



“親子丼”

結婚してから私は親子丼だけは
絶対に作らないと決めてます
だって作ってくれなくなるから

でも１年に１度くらいしか作ってくれない
もっと食べさせて～～～



新潟の義母が送ってきてくれた
枝豆はまだまだ粒もよく美味しかったし
いい休日でした