２０１０１０１７ドラゴンフルーツの蕾

2010年10月17日

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宮古島よりドラゴンフルーツのつぼみ！

投稿者： シェフ 走る料理長

　今日は南国、宮古島からの少し変り種です。

ドラゴンフルーツはご存知でしょうが、これのつぼみです。

珍しいと思いますよ。
　
（ドラゴンフルーツ、つぼみ、島バナナ）

切ったドラゴンフルーツ


これは、つぼみを切ったところ。
半分にして、更に４等分に。


生でも食べられますが、これをてんぷらにしました。


オクラのような食感とネバリがすこしあります。



このつぼみのてんぷらに添えるのは、甘辛い胡麻味噌です。

結構いい感じにあいますよ！

たまには、こんな変わった食べ方も面白いとおもいます。