ごぼう天うどん(^^)v

笹がきゴボウをかき揚げorバラバラにして
揚げ、うどんの上にのせたシンプルな
うどん！

汁は、昆布、鰹節、ウルメ、鯖節、
イリコ、アジコ、アゴ等を使用し、
醤油で仕上げてるんだって(^^)v