まず、長芋（２０センチぐらいのもの×２）をボールにすりおろします。
そして、市販のお好み焼きの粉を２００ｇ程度混ぜだし入りの冷水で混ぜ合わえます。この冷水は、ほんの少しです。
そしてシーフードミックスをひと袋ゴージャスにいれてしまします。
その後キャベツよく実の詰まったもので、２分の１玉 微塵ぎりにして投入
そして、手のひらサイズの小ささで、焼きながら豚肉・そば・卵をのせ、火加減を調整しながらやきます。（なぜなら作ってみればわかりますが、山芋がたくさん過ぎて、つなぎの小麦粉が少ないので、ひっくり返しにくいからです）。この分量で、直径15センチ程度のお好みが、10枚できます。
しかしここまでのレシピは、どうでもいいです。長い文章を読んで頂いた方には申し訳ありませんが、お好み焼きは、広島風とか、関西風とかもどうでもでもイイです。美味しいお好みを食べるには、これ一本
そうです！カープソース！これで食べればもう君も私もカープファン！