昨日の
夜ご飯は見事にいただきものづくしでした
今回は出来上がったものだけでなく、材料をいただいたのでちゃんとお料理もしましたよ
◆◇ いただきものたち ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
大量の牛スジ （アキレス？）
デカすぎる三つ葉
スジ取り済みのいんげん （さんどまめ？）
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
さて、これで何を作りましょーか
①牛スジ ⇒ 牛スジとこんにゃくの味噌煮込み
今までにも２回もらったことがあって、前回
旦那クンが絶賛してくれたのでこれにしました
圧力鍋で下ゆでをしてから一旦洗い、調味料を入れてまた圧力鍋で煮込むだけの
圧力鍋にまかせっきりの楽ちんお料理
調味料はこんな感じです
水 ・・・ ２００ｃｃ
赤味噌 ・・・ １５０ｇ （←これもいただきもの）
砂糖 ・・・ ５０ｇ
酒 ・・・ 大さじ３
みりん ・・・ 大さじ３
②三つ葉 ⇒ 三つ葉と卵のお吸い物
湯がいた方が草臭さがなくなって、
旦那クンも食べやすいかと思ったのでお吸い物に決定
お吸い物のつもりが、ちょっと味が濃いくなってしまったので
旦那クンには 「卵スープ」 と言って出しました
③いんげん ⇒ 鶏ささみといんげんの和え物カレー味バージョン
旦那クンはいんげんがあまり好きではないけど、カレー味なら食べるはず作戦決行
「こうなってもたら食べなしゃーない」
よくわからない感想でしたが、きちんといんげんも食べてくれました
和えごろもはこんな感じです
マヨネーズ ・・・ 大さじ４
すりごま ・・・ 大さじ２
カレー粉 ・・・ 小さじ１
しょう油 ・・・ 小さじ１
④筍ごはんもありました
旦那クンは筍も基本食べない派なので、これは私の分だけです
旦那クンのお母さんが、ちょくちょく炊いては持ってきてくれるのです
あれこれ食べながら、痛い一言
「これは前菜やんな
」
メインがないことに気づいたっぽい旦那クンはおいといて
昨日の夜ご飯は、めでたくいただきものづくしで完結
でした
いただきもので一食まかなえると、食費がういただけでなく
お買いものに行かなくて済んだので、引きこもり主婦の私としては万々歳
今回のいただきものはすべて旦那クンのお母さんからでした
ごちそうさまでした