結婚してからお料理
をするようになり、
難しいだろうと思っていた餃子
が、意外に簡単にできることを知り、
今回で４回目、かなり手際よく上手に作れるようになりました
前回、
旦那クンに好評だったので、また作っちゃいました
えび餃子
それではさっそく
レッツクッキング
材料
餃子の皮 ・・・ ２５枚
えび（ブラックタイガー） ・・・ ２００ｇ （小で２０匹くらい）
はんぺん ・・・ ２枚
大葉 ・・・ ５枚
調味料
オイスターソース ／ 醤油 ／ ごま油 ／ ・・・ 各 小さじ３くらい
塩コショウ ・・・ 少々
作り方
①エビ・大葉は細かく切る （適当でOK）
②はんぺんはボウルの中ですりこぎ棒などで潰す
③①と②と調味料を混ぜ合わせる
④餃子の皮で包んで焼くだけ
・・・ちょっと焦げちゃった
このはんぺんをつかった餃子の具、春巻きの皮で巻いて揚げてもおいしかったです
このレシピ、去年の１２月に
入院していた時
同じ病室だった年配（６０代）の女性
に教えていただいたものの一つです。
「豆腐使ってもいいけど、はんぺんの方がおいしいよ、テレビが言うてた」
一日中喋っていたので、いろんなレシピを教わりましたが、
全て
「テレビが言うてた」
らしいです
お料理番組でしていたということでしょうかね