今日は、お友達のおうちに遊びに行きました。
お昼はお好み焼きをして、おいしくいただきました。
そして、そのお友達の悩み事がひとつ。
「ケーキを５回くらい作ったんだけど、どうしても膨らまない･･･なんで
」との事。
私は高校くらいまでお菓子作りが大好きで、良くお菓子を作ってました。
小学校４・５年くらいのクリスマスプレゼントは何とオーブンだったんですよ
（ああ、当時は電子レンジにオーブンがついてない時代だったんです・・・
なので、うちにはレンジはあるけどオーブンがなくて、お菓子作りが出来なかったんですよ。。。時代、古い？）
その経験から・・・・、彼女にいろいろとうんちくを語ってたら･･･、
「じゃあ、作って見せてよ～」となりまして。
ケーキを作る羽目になりました。
ハイ、みんなで一緒に作る、とかではなく、私が作って見せてみる、という雰囲気でした。
いやー、かれこれ・・・・２０年ほど作ってない私。
他の皆は主婦でして、毎日キッチンに立つ達人。
焦りましたよ
彼女らを目の前に、緊張しながら作りました。
もちろん、ところどころ手伝ってももらいましたけどね。
で、出来たのがコレです。
イチゴがなくて、マンゴー
の缶詰があったのでそれを使って、
マンゴーケーキ
を作りましたー
どうですか
いい感じでしょ？
結構ふわふわなスポンジ生地が出来て、おいしく出来上がったんですよ、コレがまた。
味もおいしく・・・・、うん、皆も（お世辞かもしれないけど）おいしい、って言ってくれました。
でも、こんな風にケーキを作るのって初めて。
結構簡単に作れちゃうものなんですね。
これがきっかけでまたお菓子作りにはまっちゃうかも。。。
これは姪っ子・妹ちゃん。
おじいちゃんに買ってもらった指輪とイヤリングをしてました。
とってもおしゃれが大好きで、おませちゃんです
我が家は未だに正月気分
でして、
今日の夜は皆で宴会してます。
カラオケも登場し、皆でカラオケをしてますよ。