目の前が全て日本海、オーシャンビューの良いお部屋にビックリ。
お楽しみの晩御飯は個室にて。
たくさんのご馳走にお腹パンパン〰️。
特にお造り。
手前のキジハタは食感活かしてかなり新しい。
奥のマダイは旨味がスゴい、一週間くらい寝かせたかな。
そして明太子を和えた甘エビ。
甘さと辛さ、なるほどナイスアイデアですね。
やっぱり鮮度より仕事だと、ランチに続いて実感。
勉強になりました！
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