海浜幕張の駅前ビルのプレナという

ビルにある通称 "部長の店" です。


主にタコスとチキンを

あつかっています。

自分で言うのもなんですが

うちのチキンは絶品です。

丸鶏のまま焼く骨付きのものと

チキンステーキ的なものが

それです。


うちの常連のひとり(週2)

某GMは

骨取るのがめんどいからって

いつもステーキを頼みます。

周りから「殿」なんて

呼ばれる所以でしょうか。
photo:01


コレです。


ちなみに

数十種類のハーブと選び抜かれた塩と

特製のマリネ液に浸し

じっくり寝かせたものを

専用のグルグル回る機械で

低温でじっくり焼くので

ヘルシーかつおいしいチキンが

焼き上がります。


某GMのブログにもありましたが

他ではなかなかマネできない

一品なんです。


だって結構大変だもん。




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