ミシュランのお店へー

ミシュランの三つ星で

予約がなかなか取れないお寿司屋さん

「鮨 さいとう」  

きのうは、

先日土屋太鳳さんのお姉さんがグランプリに輝いた「ミス ジャパン🇯🇵 東京大会」を主催した

多佳恵さんが、

ミスジャパン🇯🇵を応援に来てくれたお礼に〜と、、

「鮨 さいとう」にお誘い下さったのです

ミス ジャパンの東京大会も、

代表に選ばれた土屋炎伽さんの美しさを間近に

見ることができたし、、、

お礼を言いたいのはこちらの方だけど

多佳恵さんの素敵なお友達の皆さんをご紹介くださって、、、

美味しいお酒もたくさんいただきました❣️

目の前で、さいとうさんが握ってくれる様子も見ることができて、

さいとうさんから皆さんがいただいた

珍しいシャンパン🍾

すごく貴重なものみたいです。

お寿司の前にいただいた逸品たち

上品に盛られた白えびは、とろける甘さ

やわらか〜く煮付けたタコや鮑

ふんわりと焼かれたのどぐろは、

皮の香ばしさも口いっぱいに広がってー

マスノスケは、絶妙な火入れで

切るのも大変だそうですが

丁寧な包丁さばきを目の当たりにしているので

ありがたく味わいました

ウニはどれも甲乙つけがたし❣️

故郷 九州は唐津の赤ウニも

とろりと甘くて美味しかったなぁ。

お待ちかねの鮨たち

左ききだと察した さいとうさんが

左ききに取りやすい向きにおいてくれるという

心遣いに感動です❣️

どれもこれも美味しくいただきました

玉子、、、

ほんとはあまり好きじゃないの。

甘すぎるのが苦手だし、

お寿司食べにきてるのに玉子でお腹を膨らませたくないーという理由なのですが、

さいとうの玉子は10個は食べたいと思いました。

まるでプリンのような滑らかさー

もう一巡したいほど

全部が美味しかったけど

胃袋と相談して、

イカ、コハダ、にはま、あなご、ヅケ  を

追加でいただきました。

多佳恵さんのお友達には

すごい方々がたくさんいらっしゃいますが、

中でも同じ福岡出身の金さんは

姉妹でモンシェールというスイーツのお店を経営。

あの、堂島ロールを生み出した

福岡自慢の方なのです❣️

あぁ、堂島ロール食べたーい

関西に仕事で行ってた時は何度かチャレンジしたけど

なかなか買えないんですよねー。

鮨と向き合う時の真剣な表情も和らいで、、、

さいとうさんとも記念撮影

さいとうさん、

至福の時間をありがとうございました

そして、楽しい会食をご一緒してくださった皆様

ありがとうございましたー

みなさん、ゴルフ好きそうでしたので

次回はゴルフもご一緒したいな