お料理教室

Via Frua オシャレなお料理教室へー

イタリア🇮🇹での生活で学んだ

本場イタリアの🇮🇹 家庭料理を紹介してくれる

料理研究家の緒方美智子さんの料理教室

富士山も望めるステキなお宅にお邪魔しました

こんなステキなテーブルセッティング❣️

作る前から

気分が上がります

お友達の綾さんと、 

ベリッシモキッチンのオーナーの湯峰さんと 

誘い合わせて

ほぼ、先生のデモンストレーションを見てるだけの料理教室ですが、

粉の硬さとか、、

実際に自分でやってみないとこの機会がもったいない！！  と、ちょっとわたしにもーとお願いしたら

快く触らせてくれて、

他の参加者の皆さんとボウルを回しあって

確認しながらできました

お豆のソースを作る先生。

節約料理派の私は

「じっくり時間かけて煮る」と電気代ガス代かかるから、蓋をして手早く茹でてあとは余熱ー

みたいややり方をするのですが、

そうすると豆の皮がシワシワになるーらしく

本当に一つ一つが丁寧なのです

そうして、丁寧に作らたお料理は

盛り付けも華やか

「Asparagi e capesante crema allo zafferano」

アスパラガスとホタテのサフランクリーム

「Risotto di orzo con crema di piselli verdi pancetta e noci」

もち麦のグリンピースリゾット 

    パンツェッタと胡桃

そして、ドルチェは

「Torta Caprese al Kimobetsu」

トルタ カプレーゼのレモン風味

どれもこれも美味しくて

作るのは大変だったのに

食べるのは  アッ と言う間です 

先生のお料理教室で使ったハンドソープがすごいの❣️

なんと

あの、マヨネーズでおなじみのキューピーが開発したらしいです

Touch & Hug

そして、洗ったあとは、

ハンドベールを手にもみ込んでおくの

お料理する前に

クリームみたいなのを塗ると、 

食材を扱うのに抵抗があるのですが、

これはキューピーが開発しているから

口にしても安心。

水を弾いて 肌を守ってくれるハンドベールは

まさに「塗る手袋」

ヒアルロン酸が配合されているので嬉しいですね。

水仕事をする前に塗るクリームって

目から鱗でした

好き嫌いの多い夫には

一つも食べられる料理はなかったけど、

ホームパーティするときに

こんな一品を作れたら

お客様が喜ぶこと間違いなし

セレブな時間を過ごしました