さかな♪さかな♪さかな～
夕べの火傷
ご心配おかけいたしました
助けてくれた「イカ」君は
長崎で水揚げされたイカの半日干し・・・
真空パックで送って貰ったの。
下の方に、イカたちは隠れてます。
青春時代を一緒に過ごした大切な友人が
長崎のお魚加工屋さんに嫁いだのね。
美味しいお魚を、いつもたくさん、送ってくれるのです。
やっこ、ありがとう
凄く美味しいし、料理しやすく加工してくれてるから
主婦には大助かり。
お取り寄せなどで紹介したいーと申し出るんだけれど
「家族経営で小さくやってるから
大きくやろうとすると、細部まで行き届かなくなる」と
地元で頑張ってるんです。
職人だなぁ。
さて、一方で・・・
コチラはお取り寄せ可能なお魚たち。
友達の友達がやってるの
漁師さんたちと協力して、全国にむけて鐘崎の魚を
知ってもらおうと、頑張ってます。
私の故郷・福岡の、鐘崎漁港に水揚げされる
玄界灘の旬の魚が、家庭用にも発送されるシステム。
予算に応じて、アレンジしてくれますよ
中でも、私と夫が口をそろえて
「凄い
コレ、イケテるね～
」と
舌鼓を打ったのは
「鯛だし茶漬け」と「わかしお丼」
ゴマダレに浸けてあるので、そのままでも
絶品なんだけど、さらに「茶漬けの出汁」もついてるので
２度美味しい逸品なの
地元のテレビや雑誌で紹介されている
漁師料理の店の人気メニューなんだって
ナルホド～～～
こんな感じで発送されてきました。
ギフトにも、喜ばれますよね～
あ、私の本名ね。「井口様」って書いてあるのは・・。
この一筆が、なんかお魚屋さんっぽくていいねー
昨夜は「エボ鯛」を焼いて食べたし
今朝は鯛茶と「開きのみりん干し」で・・・
我が家の冷蔵庫&冷凍庫は、
現在「お魚祭り」開催中
嬉しいな