ディジョンに着いた翌日、街に繰り出し、ディジョンにある場内市場へ向かいました。
トリュフもブルゴーニュ地方の名産品なのだそうです。
トリュフのリゾット
チキンのクリーム煮トリュフ和え
他にも場内市場には色んなお店がありました。
チーズ屋さんにはボジョレーヌーヴォーがあるよ!と貼り紙が。
日本では見掛けない色々なキノコ
ディジョンの場内市場(マルシェ)
場内市場にいざ潜入!
訪れた時期は丁度、「トリュフ祭り」が開催されていて、トリュフが沢山売られていました!
トリュフを使ったお料理も配られていたので、勿論食べました・・・!美味しかった!
日本では見掛けない色々なキノコ
美味しそうなものが沢山あって見るだけで楽しかったです。
こんな市場が街にあったら、市民の舌は肥えるし、そもそも、ディジョンはワインの名産地であるブルゴーニュ地方。
美味しいものだらけの街にあるレストランも美味しくないと生き残れないと云うか・・・、ディジョンの人達を満足させる美味しいレストランがディジョンの街でしのぎを削ってゆくのでしょうねぇ。美食の連鎖反応ですね!!
(つづく)