日本はＧＷなんですねぇ。気付けばここイタリアも祝日が続いてるなぁ。←他人事の私。と言うのも、ここ最近休みもなく働いている為、曜日感覚が全くない訳で・・・
今週は祝日もあり、イベントあり、でバタバタの１週間を過ごした。
イベントこと、ワイン会社との合同ＵＮＡ ＳＥＲＡＴＡ（夕食会）。
↓これは付き出しの一部。なんとミニハンバーグ♪パンも自家製です。ちなみに中身はTONNO（マグロ）のハンバーグ。これっ結構美味しいです。
↓これはうちのお店で出しているプレ ドルチェ。デザート前に出す一口サイズのデザートです。
↓名前はフランス語。なのにここリグーリアで作られているチーズの一種。味は・・・ヨーグルトそのもの！って感じのすっきり、さっぱり味。
これを使って考えてみた。
↓こんな感じにしてみました。ムース仕立てバルサミコソース添え♪
一品に一種類のワインが出されたこの夕食会。なかなかの盛況でした！
次回はフランスのカンティ－ナとの合同イベントをやります！なんと言ってもシャンパンが楽しめる♪先日のＶＩＮＩＴＡＬＹでこのイベントの商談が・・・
私もテイスティングしてどれもか・な・りレベル高いワインを作っている所だったので、これはお勧めです。
☆イタリア在住のコック友達へ☆
このｕｎａ ｓｅｒａｔａは本当にお勧めなので、時間がつけば是非、是非来て頂きたい！！！といってもリグーリア近郊の方のみでしょうけど。予定はまた報告します。
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最近イタリア語について思う。
よくイタリア人に出会うと、こう言われる。
『イタリア語話せるねぇ』
『いやぁ～まだまだ。。。』
『どのくらいいるの？』
『まだ１年！』 『１年ちょっと。』 『１年半くらいかな？』←こんな感じでその都度答えていたものの・・・
もう２年の月日が過ぎると、この答え方に抵抗が出てくる。
『まだ１年しかたってないのに、すごいね！』
と言われていたのはまだ良いけど、２年も経つのにまだまだ言いたい事が言いきれない事に最近気付く。
と言っても、ほぼ伝えている私。
どんな方法でも、時間がかかろうとも、言いたい事がいえない程イライラする事はない！
しかもこの国って、ホント州に寄って言葉の使い方が見事に違う！！
いい加減にしてもらいたい！
何気に焦ったりしてる最近。そろそろちゃんと勉強するとします。
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うちのお店はシェフ以外全て女性スタッフ。
最近マネージャーが副業に忙しいので妻が代理で。でもこの妻はソムリエの免許をもち、かつソムリエでも更なる上の位の資格を持つ人。
大変なんです、これが。
二家族共同経営の我リストランテ＋９割が女性＝戦争です！！
先日の出来事。
５月１日は祝日でもちろん営業。と思ったら急に閉めることに。この事もシェフからではなく、ソムリエことこの妻から知らされた。そこで・・・
『もしＳＡＴＯさえよかったら、家の庭でＢＢＱするけど来ない？』
『あー行く行くーーー！！（即答です。だってＢＢＱ久々だし。）』
それからの数日間。その夫妻を嫌う他スタッフ一同。
シェフ『１日は海行くけど・・どうよ！』
私『またぁ～！知ってるくせに（私がＢＢＱに参加するのを）！』
シェフ『海はいいぞーーー♪』
↑私を誘惑している時！
私が海好きを知っててわざと言う彼らです。
しまいには・・・
ＢＢＱと海どっち取る？！とね。
子供じゃないんだからさぁ。。。でも、イタリア人って独占欲があったりするからわからなくもないけど。
どちらにしても
『私はBBQで久々のお肉をたべたいのだ！！』
しぶしぶ納得した模様。でも、何かと悪口の荒らし・・・
もう見てるだけで嫌になる。陰口だーーーーい好きイタリア人だかんねぇ。
いつまで続くのか、こんな日々・・・・・
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季節の変り目で少し天候も安定しないイタリア。
でも、ピーカン☆にはやっぱり海でしょっ。
行ってきちゃいました。
昼間から水着で日焼けに・・・
↓昼間っから海でビールはサイコーですねやっぱり。
今回は夕方の海を！
そして・・・先日パレルモからの帰りの機内からの空！んーやっぱり海・空は癒されます。
季節の変り目って体調崩しやすいので、皆様も気を付けてねぇ～♪
良いＧＷを！！
Ｃｉａｏ．