３月６日。休みの月曜日にとあるレストランに食事に。
Ｎｏｒｉと言う街でシェフをする彼が持ち寄った鳥をここのレストランでリグーリア風にアレンジしたコースを頂いた。
メンバーはうちのシェフ一家、私、鳥持参したシェフ、その友人・・・・・
最初にシャンパンで乾杯。
↓そしてフランス産の赤ワインからスタート。
↓前菜のサラミ・パテ ディ フェガト・・・・
↓ｃｉｍａ ａｌｌａ Ｇｅｎｏｖｅｓｅ
↓Ｆｒｉｔｔｏ
↓最後の前菜ことリグーリア名物でもある鯵の揚げ物。中にはパセリ・にんにく・牛乳で浸したパン・・・が詰めてあってとっても田舎くさくて美味！
↓ここで次の赤ワインことべネトはフリウリ産。
↓左。鳥を持ってきたシェフ。真中、このお店のオーナー。右、うちのシェフ。彼らガンガン飲んでました！
↓ｐｒｉｍｏ ｐｉａｔｔｏことラビオリ。
↓子供達はおこちゃまメニューにくびったけ！
↓メインの鳥！！
↓こんなソースを沿えて。ｓａｌｓａ ｖｅｒｄｅ．ｓａｌｓａ ｐｉｃａｎｔｅ．
↓初登場ことシェフの奥様はアレン！ばっちりメイクです。
↓やっぱり子供は飽きちゃうものね♪
最後までリグーリアの伝統料理で美味しくいただきました。
しかし赤ワインが苦手な私。なのに相当飲んでしまった為、かなり頭が痛い・・・
これって俗に言う二日酔いなのか。と思ったらシェフが今日『昨夜ぐっすり眠れた？』と。やっぱり彼も調子が悪いらしい。飲んだワインがいけてなかったのかな？！
満足な１日でした。