軽くランチを食べたい。
フト頭によぎったのは、パンケーキだ。
行列のできるパンケーキ屋クリントンストリート
のお隣にあるAPOC
添加物、保存料、香料を使わない材料で作られる
安心のパンケーキ
こじんまりとした雰囲気で2人でやっている。
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ICを頼んだら、ミルクと黒糖ガムシロップ
ここから既に安心感と期待感
頼んで5分もしないうちに出てくる。
薄めに焼かれたしっとりとしたパンケーキ。
トッピングが、バター、生クリーム、レモン
温められれたメープルシロップ
一口食べると、しっとりとモッチモチ
「んまっ！」と声が漏れてしまった。
数々のパンケーキを食べ、自他共に認める
パンケーキ好きの私だが、
シンプルな味付けにこの、しっとりモチモチ。
上位を争うくらいの旨さだ。
余計な物はいらない素材の旨さが出ている。
トッピングの
レモンのほどよい酸っぱさに、
バターの塩加減、
生クリームのまろやかさ、
透き通ったメープルシロップの甘さが加わり
幾通りもバリエーションが楽しめる。
振りかけたレモンがこんなにも重要な役割をするだなんて。
お値段は少し高めの1,500円（IC付）
これだけ材料にこだわっていれば、納得のお値段。
パンケーキミックスを購入し、
お家で同じように作ってみよう！