カリフラワーのカリカリチーズ焼き

新鮮な特大カリフラワーがあったので買ってきました。

早速、カリカリチーズ焼きにしました

カリフラワーを小房に分けてさらに縦に裂いて、

フライパンのベーコンの横に並べ、両面に焼き色を付けました

白ワインをジュッといわせて2分ほど蒸し焼き

3種類のチーズを加えて、融けて固まったら完成です

レタスとトマトとポールウインナのサラダを添えていただきました

深めの皿に盛って、イタリアンパセリで飾りました。

美味しくできましたが、カリカリ度がちょっと足りませんでした。

小房の切り方を変えたからでしょうか？