そば粉のガレット、マッシュルームソース

ピカールのそば粉のガレット、第2弾です

ハムをはさんで、マッシュルームソースを上にかけました

冷凍のガレットを解凍して、

バターを引いたフライパンで少し焼きました。

ふたつに折って、ロースハムスライスをはさみ、

バターで炒めた玉ねぎとマッシュルームに

白ワイン少々をジュッといわせてから、

牛乳で2分ほど煮て、上にかけました。

添えたサラダは、

レタスの千切りにトマトとラディッシュをのっけたものです。

冷凍のそば粉のガレットは便利ですが、やっぱり

粉から作った方が美味しいです。