長ネギのペペロンチーノ

最近、昼ごはんでパスタを食べていませんでしたが、

今日は、久しぶりに長ネギのペペロンチーノをいただきました

ニンニクと赤トウガラシをオリーブオイルで炒め、

香りが立ったら、

長ネギ1本分の斜め切りと、ロースハムの千切りを加え

パスタのゆで汁を加えて煮込みます。

アルデンテのパスタを加え、ゆで汁も足して

オリーブオイルを多めに加えました

パスタは一人分65ｇです。

ネギのうま味が麺に移って、美味しいです。