駅前のスーパーでは一年中カリフラワーを売っています。
なるべく買わないようにしていましたが、昨日、買ってしまいました。
カリカリチーズ焼きにしていただきました
カリフラワーは小房を縦に切って表面を出し、
フライパンで焦げ目が出るまで両面焼いて、白ワイン。
2分ほど蒸し煮にして、チーズ２種類とパン粉をまぶし、
チーズが融けて固まったら完成です。
カリカリしてチーズの塩味が美味しいです
添えたのは、きゅうりとトマトとポールウインナのサラダと
枝豆。 枝豆は今年美味しいですね。
ヨーグルトにはブルーベリージャムです。