今日はほうれん草を食べたかったのですが、冷蔵庫になかったので、
インゲンとポテトをソテーしました。
ポテトは細めの拍子切りにして、水にさらしてから、２分半チン
インゲンは半分に切って、1分半チンしました。
ニンニクスライスとベーコンを炒めたところに、ふたつを加えて炒め合わせ、
バターで風味付けしました。
添えたのはトマト類と、レタスの千切りです。
ルッコラスプラウトとオリーブの実と粉チーズをトッピングしました。
ルッコラの種を撒いたらすぐに発芽しましたが、
このところ気温低めなので、なかなか大きくなってくれません。