アスパラガスの朝ごはんを食べたいので、ホットサラダにしました
ブロッコリーも一緒です。
ブロッコリーとアスパラガスを時間差で塩ゆでし、
お皿に並べて、温泉卵を落とし、
彩りでラディッシュを加えて、
黒コショウと、おろしたパルメジャーノを振りました。
おなかに優しい料理です。
添えたのは、ミニトマト、ベランダのレタス類とKIRI、ポールウインナ
それに、オリーブの実とドライトマトのマリネです。
なお、温泉卵は、いつも通り、保温性の高い容器に
ボウル２杯の沸騰水とボウル１杯の水道水を加え、
生卵を15分つけておきました。