今日の朝ごはんは５年前の真似をして、
ポテトとカリフラワーのグラタンです。
この時は、女房殿にポテトのグラタンが食べたいと言われましたが、
ワタシはカリフラワーが食べたかったので、ハーフ＆ハーフにしたとのことです。
カブとキュウリと生ハムのサラダを添えていただきました。
ポテトは半月切りにして３分チン、
カリフラワーは小房に分けてバターでさっと炒め、水少々を加えて蒸し焼き。
小麦粉大２をまぶして熱を加え、
冷たい牛乳200㏄を加えて、とろみが出るまで火を入れます。
全部をお皿に盛り、
チーズ３種類とパン粉をのっけてオーブントースターで焼きました。
赤ピーマンのある方がポテトです。
カブとキュウリと生ハムのサラダには塩をして、アマニ油でいただきました
グラノーラは女房殿が用意してくれました。
ベランダ下の桜の芽が大きくなっています。
昨日は一輪、花をつけていました
ウグイスのさえずりも聞こえてきますが、まだ鳴き方が下手ですね。