菜花のガーリックバターソテー

この冬初めての菜花です。

ガーリックバターソテーにしました。

菜花の茎が予想以上に太かったので、下茹でしました。

ベーコン、ハム、玉ねぎスライスをオリーブオイルで炒めて

短く切った菜花を加えて、白ワインをジュッ。

おろしニンニクとバターで味を調えました

添えたのはレタスとラディッシュとトマトです

できは50点でした

下茹でしない方がよかった

昨日の昼ごはんは、リクエストに従って、お好み焼き

ヤリイカと海老です

これは美味しかった