ロースハムとマッシュルームのミルク煮

ブロックのロースハムが最後になったので、角切りにして

マッシュルームとミルク煮にしました。

玉ねぎスライスとベーコンスライスをオリーブオイルで炒め、

ロースハム角切りとマッシュルームの半分切りを加えて、さっと炒め

白ワインをジュッといわせてから塩コショウ、

牛乳を加えて、少し煮込みました。

お皿に盛って、パセリのみじん切りを振りました

添えたサラダは、レタスとトマトと、ルッコラスプラウト

冬にもかかわらず芽を出して、育ってくれた

ルッコラのスプラウトはこれで最後です。