舞茸は切らさず冷蔵庫にあります。そろそろ使いたいので
キノコのホットサラダにしました。
ベーコンを炒めて、
舞茸、しめじ、椎茸、赤パプリカを加えて、塩
水気が出たら、アンチョビとおろしニンニクを加えて、炒め合わせ
お皿にレタスを敷いた上にのっけました。
回りには、チンして焼き色を付けて塩コショウした、
ポテトと里芋、その他を配置しました
生シイタケがなく、干し椎茸を水で戻して使ったので、
ちょっと味の雰囲気変わりました
昨日の日没、
そろそろ冬至なので夕陽はほぼ最南端に沈みます。
初めて観測してみました。