昨日に続いての米飯の朝ごはんは薩摩汁とニラ玉でした
昨日の晩ごはんでニラチヂミを作ったので、残りのニラをニラ玉にし、
女房殿が薩摩汁をたくさん作ったので、残りを今朝いただいたものです
ニラ玉の作り方として、
タマゴを炒めて取り出しておいて、にらを炒めて味付けしてタマゴを戻すか、
ニラを炒めて、油を足して味付けしたタマゴを加えて炒め合わせるのか
二通りありますが、後者でやりました
レタスほうれん草とトマトを添えていただきました
因みに昨日のチヂミには海老とたらこを入れてあります
今日、緊急事態宣言が延長されるようですが、
地域によって対策を変えることになりそうです。
ノーベル賞の山中教授がネットで情報発信をしていますが、
その中に、北海道放送のビデオを紹介していました。
外出自粛8割の意味を算数で説明していて面白い