うちのワンコの誕生月には伊豆の温泉宿に行ってお祝いするのが恒例で、
年に２回行っていました。
今月は、先月亡くなった男の子の誕生月で、生きていれば１１歳。
病気が分かる前に、宿を予約していたので、キャンセルせずに行ってきました。
息子夫婦も一緒でした。
行ったところは今年オープンした伊豆高原の新しいホテルです。
料理はフレンチで、なかなかのものでした。
中でも、「春野菜のダブルコンソメ」というスープは絶品でした。
「ダブルコンソメ」という言葉は知りませんでしたが、
出来あがったコンソメスープに、更に旨味を追加するものだそうです。
最近はお呼ばれすることのなくなった、ホテルでの結婚式、
ホテルオークラなんかでずいぶん昔に飲んだ記憶があるやなしや？
アミューズとオードヴル
注目のダブルコンソメスープ
メインの魚と肉
鰆のポワレも良かった
グラニテとデザート
紅茶もすごく美味しかったですね。
温泉は60℃のかけ流してすが、貸切風呂なのでめんどくさいです。
次の日の朝ごはんは普通です
この後、いつもはマウンテンドッグランに行きますが、
走らない女の子だけなので、息子夫婦はバナナワニ園に行き、
ワタシたちは熱川のさくら坂という茶房＆体験工房に行きました。
デコオルゴールやガラスアートなどはやらず、コーヒーとクッキーをいただきました
つるし雛や雛人形は見事でした
