コンビーフの缶詰を開けると、
我が家では、１食に、３分の１あればいいので、
食べ尽くすのに３日間かかります。
このところ、春野菜３種類でいただきました。
初日は春キャベツの塩蒸し焼きでした。
春キャベツを適当な大きさに手でちぎって、フライパンにならべ、
塩を少々して、焦げ目がつくまで焼いて、
ひっくり返して、コンビーフを加え、ふたをして３分ほど蒸し焼きにしました。
二日目は新玉ねぎのけったん
新玉ねぎの芯を抜いてから、横に半分に切り
水の中でほぐしたのをフライパンに並べて、
塩をしてから、焦げ目が出るまで焼いて、コンビーフを加え、
ふたをして３分ほど蒸し焼きにして、全体を絡めあわせて完成です。
最後は新じゃがのコンビーフポテトです。
ポテトを一口大に切って、チンをしてから、フライパンで各面を焼いて、
コンビーフを加えてほぐしながら混ぜて、バターで風味づけ。
パセリ類のみじん切りを振って完成です
パンは、サンジェルマンで買って来たライ麦パンですが、
ライ麦の風味はあまり感じませんでした