近所のハム工場の直売に、一年ぶりくらいで行ってきました。
焼き豚とロースハムを買ってきました。
焼き豚は、昨日のお昼にラーメンに入れましたが、
ロースハムは、そば粉のガレットにして食べることにしました。
ガレットの生地は、そば粉40g＋小麦粉１0g＋卵1個＋牛乳、水各50ccです。
Staubのクレープパンで焼いて、
ふたつに折って、ロースハムのスライスを贅沢にはさみ、
マッシュルームソースをかけました。
トンボを使ってみましたが、やっぱり、なかなか難しいです。
こんど、クレープ屋の店の前に陣取って学習してきます。
ロースハムには、開封後は二日で食べろと書いてありました
食べきれないので、今日、息子のところに半分持って行きます。
添えたサラダはレタスとベビーリーフとサラダダイコン、それにパセリ。
昨日の晩ごはんはレモンステーキだったので、
女房殿が残しておいたレモン汁をサラダにかけたら、超グッドでした。
ガレットの生地が少し残ったので、焼いて、
バナナとジャムを包んで食べたら、こちらも超グッドでした。
次回はフルーツいっぱいのガレットにしようと思いました。
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