正月が終わって、また飽きずに朝ごはんつくりです。
寒いのでポトフにしました。フランス雑煮です。
バケットに溶けるチーズをのせてトーストしていただきました。
ポトフは簡単です。
じゃがいも、かぶ、にんじん、セロリ、キャベツ、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、
オリーブオイルでベーコンとおろしニンニクを炒めたところに
野菜全部とウインナを入れてさっと炒め、
水とマギーブイヨン適当量、、それにローリエを加えて１０分強、弱火で煮ました。
塩コショウもせずこれで完成です
冷凍しておいてあるバケットのスライスを
１分ほどトーストしてから
とけるチーズをのっけて
焦げ目が出るまで
さらにトーストしました
これだけで風味が出て美味しくなります。
野菜たっぷりで満足できる朝ごはんになりました。
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