夜の残りでない朝作る朝カレーです
材料をそろえ終わったのが８時１０分
ニンニクをつぶして、ローリエと鷹の爪と一緒に
オリーブオイルで香りを出している間に、
ナスと赤パプリカを乱切りにし、
ブロッコリーも一緒にさっと炒め、
大さじ１のカレー粉をまぶしたのち、
300ｃｃ強のブイヨンとミートソースの缶詰を加えて、３分間中火で煮ます。
これで出来上がったのが８時２２分でした。
以上、備忘録です。
煮ている間に作ったサラダは、庭のミニトマトとルッコラの間引きに、初収穫のラディッシュ１個です。
モッツァレラチーズの薄切りを載せて、イタリアンドレッシングでいただきました。
ジュースは義兄からいただいたマンゴージュースで、とても濃いものでした。
カレーにはダイコン葉の塩漬けをまぶしていただきます。
毎回、シュアーに美味しくできます。
ちなみに、今回使ったはごろものミートソース缶は肉がたくさん入っていてよかったです。
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