素揚げ蓮根、かぼちゃの甘酢和え〜

主人のリクエストに答えて！
素揚げにした根菜を甘酢で和えました～

主人はお酢があまり好きではないので
今までは黒酢にみりんを加えていたんですが
今回は切り干し大根の戻し汁を煮詰めたものと
紹興酒で挑戦！

成功～♪
これ、いいかも（笑）