始めるの遅くなっちゃいましたが
今日から卵白スタートです
👏
👏我が家は錦糸卵ではなく
ゆで卵で進めます🍳
卵白・全卵スケジュール
①耳かき１さじ
②耳かき２さじ
③耳かき３さじ
④小さじ４分の１
⑤小さじ２分の１
⑥小さじ１
⑦小さじ２
⑧小さじ３
⑨卵白２分の１個分
⑩全卵２分の１
進め方
・娘の体調がいい日にトライ
・病院が開いている日の午前中にあげる
・耳かき１さじから２日あけて増やしていく
・１回目から２回目の間はアレルギーの可能性のある新食材は試さない
調理・仕込み
・沸騰後１５〜２０分茹でる
・冷水にさっとつけ手早く殻を剥く
・しっかり裏ごしする
・冷凍保存不可🙅♀️食感が悪くなるらしい卵白の方がアレルギー反応出やすいらしいので
娘の体調を見て慎重に進めていきます👌