ご近所さんからサツマイモを頂きました。
義母さんと家の祖母からも頂いて…
大量発生中。
日を分けて頂いた時は、茹でたりグラタンやシチューに入れてスグに消費してしまうんですが…
これだけあると
やっぱり、早めに食べたいし、私ってスグに忘れて…気がついた時には芽が出てたり。
んで、たまには美味しいオヤツにしましょ～と久しぶりにスイートポテトを作りました。
ちょっと豪華にタルトにしてみたり。
せっかくなんで、お芋を頂いたご近所さんにも。
って思ったのに…
大きなタルトはちょっと形が崩れてボロボロになっちゃって…
小さなタルトをお届けしたんだけど、あれはあれで数が少なかった。
たったこれだけ？とケチに思われたら嫌だな。
週末にご飯に招待されてるんで、その時に今度はパイにして持って行こうかな？
って、葉琉さん…スイートポテトばかりね。って思われたりして(苦笑)
わたくし、面倒大嫌いなので普段通りに適当に作成…
ついでに、味音痴と言うか味に拘りもないしグルメでもないので
お口に合うかしら？ドキドキ。
と言う事で、本日の我が家のおやつも…
スイートポテトタルト☆
ごげちゃってるけど
今回は珍しく裏ごしもしてみた。
いつもは、軽く潰すだけ
タルト生地もホットケーキミックスで手軽に。
私は不器用で面倒な事が嫌いなくせに、お菓子作りやお料理って意外と好きだったりします。
好きな方であって、大好きで得意って訳じゃないです。
だから、作ろうと思っても実行までに時間がかかったり、作ろうと思う事もあまりなかったり…
実際に実行に移っても…簡単に出来るものばかり…
いつか、本格的にいろいろ作って見たいとは思うんですが…
思うだけで終わりそうだ…
とにかく早速切り分けてムシャムシャ。
美味かったです！！
忘れないための分量メモメモ。
タルト生地
ホットケーキミックス ２００ｇ
マーガリン ８０ｇ
牛乳 大匙２
スイートポテト
さつまいも 約５００ｇ
砂糖 ７０ｇ
牛乳 約１００ｃｃ
マーガリン 大匙２
砂糖はサツマイモの甘さによって
牛乳はかたさをを見て調節。