彩食小皿 春亭店長でございます。
お客様の満足を心がけで春亭を切り盛りしています。
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昨日のこと (^_^)
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私が好感を抱いているお客様のご依頼でもあった完全貸切りの宴会は、幹事役が新入社員の方ということでいつもの春亭とは違う賑やでした。
いつもは男性専科の春亭ですが、女性のお客様から女性の店長さんが見たいと言われ、女性の厳しい目にさらされた私でした。
といった具合で、この日は女性が元気な春亭でした。
貸切り時間前のほんのひとときを楽しまれたお客様、宴会が終わって、後片付けがひと段落着いた頃に、ご来店くださった常連のお客様ご一行と、完全貸切りにご配慮くださった心配りも嬉しかったです。
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牛フィレを楽しめる春亭！ o(^^)o
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先週のメルマガで紹介した牛肉のお勧め料理が人気です。
先日も、常連のお客様が牛フィレ肉を召し上がって満足されました。
私にとって、お客様の満足は喜びです。
実は、私も肉が好きで、手軽に牛フィレ肉を楽しんでもらえるようメニューを作っています。
牛フィレ肉はコース料理の設定になることが多い中、春亭では手軽に召し上がっていただけます。
私のオリジナルブレンドたれの特上の牛肉を使ったプルコギ風はグランドメニューに加えました。お召し上がりください。
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エイの肝 (^o^)/
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今週のお勧めはエイの肝です。
エイの肝は意外と美味なことが食通では常識。
春亭では、今週新鮮なエイの肝を仕入れて、肝刺を提供しています。
ポン酢で楽しんだり、いろんな食べ方があります。
この機会にぜひ召し上がり、精力を蓄えて、ゴールデンウィークを思いっきり楽しんでください。
旬といえば、筍（たけのこ）。
筍料理をバリエーション展開しています。
ところで、来週は
4/28(月)は営業
4/29(祝)は定休日
4/30(水)～5/2(金)は営業
5/3(祝・土)は営業
5/4(日)～5/6(火)は定休日
です。
これからも春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m