彩食小皿 春亭店長でございます。
ゴールデンウィークは、いかがでしたでしょうか。
私は、野球観戦やゴルフ、グルメとリフレッシュしました。
店内の写真をご覧ください。
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小笠原の大ファンになりました！ (^_^)
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5月4日横浜ベイスターズ戦の先発は小笠原。
「今日は負け試合か！」と、試合開始当初にヤジが飛び交っていました。
「１年に１勝しかできない男」と評価されているそうです。
でも、5回まで無失点に抑え、ウッズのスカッとするホームランで、勝利投手。
さえない小笠原のインタビューが聞きたいと思いました。
ヒーローインタビューでは、「たくさんのお客さんが来てくださっているので、頑張って投げるしかないと思いました」「坦々と投げてはいたが、攻めを意識していました」と控えめな表現が、私にとってはとても印象的でした。
「けっこう打たれましたけど」とのツッコミに対し、「後ろで守ってくれる仲間を信じて投げました」との答えが私の琴線に触れました。
仲間を信じるメッセージに、春亭の信じられる仲間の存在に思い至り、感動してしまいました。
また、日頃から地道な努力を信条にしている私は、「淡々と投げる」という地道さを表す言葉、にも共感しました。
とはいえ、彼らはプロ集団です。
勝ち方に華があるからこそ、ファンはスカッとするのです。
春亭にも「華」を取り入れなければと改めて感じました。
小笠原というヒーローが誕生するのか見守りたいです。
とにかく、中日ファンには嬉しい日でした。
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メニューブック改訂 (^o^)/
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連休中にメニューブックを改訂しました。
お酒では、ブルーベリーのリキュール「青の苺」が加わりました。
また、料理も見直し、揚げ物には、２つの新メニュー登場です。
店内には、「まずは一品」でおつまみベスト７を掲げ、また「人気鉄板メニュー」で人気定番メニュを載せ、春亭に不慣れな方に迷うことなくご注文していただけるように工夫しました。
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嬉しい一言 o(^^)o
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連休明けに早速、嬉しい一言をいただきました。
先週、「ガイアの夜明け」でリッツカールトンが特集されたそうです。
一流ホテルとしてリッツカールトンの流儀があるものの、リッツカールトンのおもてなし（ホスピタリティ）の実践は、各スタッフの創造性に委ねられているそうです。
私が信頼している元同僚から、「店長のおもてなしの独創性を見ていると、もし、新卒で入社したのがメーカーでなく、リッツカールトンだったら、それなりの指導的な地位に就いていたと思う」と言われました。
めったに褒めない人から、こんな褒められ方をされ、嬉しくて、メルマガで紹介させていただきました。
これからも春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m