名前：こうとうネギ
別称：鴨頭ネギ、小ネギ
種類、仲間：九条太、九条細、越津、小ネギ、芽ネギ
食べ方：酢味噌につけてそのまま食べる
日本料理、刺身、なべ料理
ラーメン、うどん、お好み焼き、冷奴に細かく切ったネギをふりかける
保存方法：細かくみじん切りにしてそのまま冷蔵庫に入れておくと一週間は大丈夫
細かくみじん切りにしたものをそのまま冷凍保存
深容器に水を入れ、ネギを切らず立てて根をつけておくか、新聞に包み冷蔵庫に入れておく
作付け時期：左側 3月6日 右側 2月26日
元肥料：馬糞堆肥、土壌活性液ひまわり、籾殻薫反、顆粒有機1号５８５
追肥：土壌活性液ひまわり、尿素、エフゲン０５８
消毒剤：ニンニク、南蛮混合籾殻薫炭酢、スピノエース
