オープンから4日目、今日も無事終了しました。
売り上げが徐々に減ってきているんですが、経営って思うようにいかないもんですね（＾＾；
何がダメなのか、何をすればいいのかが手探り状態なんで、
これからもどんどんやるべき事を実行して進んでいきたいと思います。
今は、やりたいと思っている焼きそばとお好み焼きの事ですが、
期待していた鉄板が、あまり強く熱せられないんですよね（－－；
前の方が残されていた物だったんですが、
これも駄目だったようで・・・・また新しいものを購入しようと考えております。
経費がかかりますが、良いものを提供しない事には先に進めませんからね。
前を見据えて、揃えるものは揃えて行きたいです。
それではまた
