塩麹レシピ 鶏肉と豆腐

今日の夕飯は塩麹のレシピを検索して

すー太郎さんのブログより

とても美味しそうだったので挑戦しました

まずは鶏肉料理です

とても簡単　塩麹と塩昆布を同量なじませてそこに鶏

肉を一口大に切り、3０分くらい漬け込みパン粉を付

けて揚げるだけ

とってもジューシイで冷めも美味しいです

次は豆腐料理

湯豆腐にかけるタレを塩麹と塩昆布と長ネギを刻ん

だものを1対１対1の割合で混ぜ馴染んだら出来上が

り

これをかけるだけ

めっちゃ簡単

温かいご飯にも合うので何杯でもいけそう