「和食会席テーブルマナー」
講師養成コースのレッスンでした。
マナー講師・ミセスモデルの
弓場 節です。
受講してくださったのは
実は純子さんは
和文化を発信されていることもあり
お着物をお召しになる機会も多いそう。
以前、当スクールの
和食会席テーブルマナーも講習を
受講してくださったことがありますが
その時もステキな着物をお召しでした。
最近、お知り合いの方から
着物を着てランチなどする際に
和食のテーブルマナーも教えて欲しいと
言われることが多いそうで
講師コースの受講を
決めてくださったそうです。
講師コースでは
受講者の方によりわかりやすく
お伝えするポイントなども
合わせてお伝えしております。
恒例の尾頭付きの魚の
美しい食べ方も
練習していただきました。
今回は小鯛。
この食べ方をマスターすると
秋のサンマも美味しく
美しくいただけますね。
純子さんは和文化を発信されているので
既に和の所作などは色々ご存知ですが
和文化の素晴らしさも
合わせて講習で伝えられると
生徒様も喜ばれると思います。
和食は世界無形文化遺産。
日本が世界に誇れる食文化なので
私達日本人も基本的なマナーなどは
心得ておきたいですね。
前菜には
「藁葺きの屋根が蓋」の器があって
こんなの初めて見ましたーー！！
映えますーーー😆
次回、ご自身で指導できるように
講習内容をまとめていただき
ディプロマをお渡しする予定なので
私も楽しみです。
店内に生けてあったお花
和食のお店だけど
ポインセチアの赤がクリスマス感を
醸し出していました。
ステキ❤️
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※満席➡増席➡満席になりました
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「和食会席テーブルマナー講習」
・2023/2/5（日）11時半～
・ウエスティンホテル大阪 日本料理「はなの」
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