フランス料理テーブルマナー講習
テーブルマナーを学ぶ動機として
「曖昧だったマナーや作法の
正解を知りたい」
「自分が恥をかかないように」
が多いかな。
もちろん、誰しも最初はそう思うのが
当然のこと。
（実は私もそうでした～）
確かに昔のヨーロッパの晩餐会は
テーブルマナーを完璧に身につけ
いかに美しく、完璧に振る舞えるか？
いわば、自分の完璧さを
アピールする場でした。
（お写真はお借りしました）
しかし現代は変わってきていて
「周りといかに調和するか」
が大切にされています。
そのためには
意識を自分に向けるだけでなく
（恥をかきたくない）
周りにも向けてみること。
自分の食べ方や振る舞いが、
知らないうちに周囲の方に
不快な思いをさせていないか。
そこに意識を向けたいですね。
ただ、いくら意識を周りの方に向けても
自分の振る舞いが
周りの方に不快な思いを
させているかどうかは
基本的なテーブルマナーを
心得ていないとわからないもの。
知らないことで
気づかないうちに
周りの方に不快な思いを
させないように
基本的なマナーを心得て
みんなで楽しく美味しく食事や
会話を楽しみたいですね。
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