こんにちは！
横浜市の整理収納アドバイザー
ふじのさとみです。
立派な栗をたくさん拾ってきたので、 久々に渋皮煮を作ってみました
皮を剥くだけでも二時間かかった～
その後に重曹入れて三回灰汁抜き。
さらに二回重曹抜き。
その都度優しく水洗い。
手間暇愛情たっぷりかけて…
美人さんの出来上がり
煮汁に漬けて冷蔵庫で保存です。
渋皮煮、久々に作りました。
手間はかかるけど、こういう作業、私は好きです
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